Receita 57: O trigo em sua melhor forma. O trigo surgiu há mais de 10.000 anos e teve seus primeiros cultivos no Crescente Fértil, no Médio Oriente. Em sua longa trajetória, foi utilizado como alimento básico para fazer farinha e, com esta, o pão, na alimentação dos animais domésticos e como ingrediente no fabrico de cerveja. Em meados do século XVI d.C., Der Alchimist em uma breve passagem por Wien, atual Vienna, em mais um de suas viagens em busca de novas inspirações para suas receitas de cervejas, encontrou no trigo uma combinação perfeita com os cereais já utilizados, trazendo à tona uma bebida muito encorpada, de sabor único e nobre, já que o trigo era um cereal destinado apenas a fabricação de pães. Assim nasceu a WIENBIER 57, uma cerveja especialmente preparada com malte de trigo, aprovada e apreciada pela nobreza. A 57 foi criada em terras onde as temperaturas ambientes eram constantemente frias, e hoje indicamos de 5º C à 7ºC como uma temperatura ideal para que possa desfrutar do melhor dessa cerveja. Inspire-se e permita-se ao prazer através dessa composição de sabores. Prost!